Skaistums un modes

Top 9 Ziemeļu Indijas pārtikas receptes

Pin
Send
Share
Send


Ziemeļu indiešu ēdieni! Vai jūs zināt par to? Klasisks Ziemeļindijas ēdiens aptvertu chapatis, paratha vai pooris, pilafs, dals un vieglas curries. Pirms gulētiešanas vārīšanās, saldais kardamona piens ir ļoti bieži. Ziemeļu Indijas pārtikas galvenā iezīme ir to tauki, bagāti un garšīgi pākstīši, kā arī plaši lietoti čili, piens, safrāns, jogurts, biezpiena (paneer) rieksti un), ghee.

Ziemeļu Indijas pārtika, protams, sastāv no daudzveidīga stila ēdieniem no dažādām Indijas valstīm, kas satur Džammu un Kašmiru, Punjabu, Utaranchal, Himachal Pradesh, Uttar Pradesh, Bihar uc

Slavenie ziemeļu indiešu pārtikas receptes:

Ļaujiet mums apskatīt labākās ziemeļu indiešu pārtikas receptes.

1. Tandoori vistas:

  • Tas ir populārs indiešu ēdiens ar vistas marinēšanu jogurta maisījumā un garšvielām, kas parasti tiek pagatavotas paaugstinātā temperatūrā tandoorā (māla krāsnī).
  • Tas var arī sagatavoties uz ierastā grila grila.

2. Murg Malai Kabab:

  • Šie pārtikas produkti ir vilinoši izsmalcināti sulīgi, kā arī smaržīgi vistas gabali, kas izšķīst jūsu mutē.
  • Jo tie ir marinēti plašā jogurta, siera, krējuma vai malai safrāna, garšaugu un garšvielu veidā, kas kebabiem pievieno jauku krēmu.

3. Banarasi Aloo Matar Sabji:

  • Vārīt kartupeļus un zaļos zirnīšus ar ūdeni spiediena plīts 5 minūtes.
  • Pannā pievienojiet ķimenes sēklas un pievienojiet sīpolus, kurkuma, sarkano čili, tomātu pastu, sāli un pagatavojiet 2 minūtes.
  • Uzberiet vārītas sastāvdaļas ar vārītu ūdeni un pagatavojiet 15 minūtes.

4. Dahi Bhalla Chaat:

  • Šī recepte prasa urad dal un jogurtu. Mazgājiet un mērcējiet uradu un moong dal visu nakti.
  • Rīts, pastiet un pievienojiet ingveru, zaļās čili, sāli un padara to vadas.
  • Dziļi apcep šīs vadas 10 minūtes un ievieto siltā ūdenī.
  • Nospiediet tos un ielieciet tos saplēstajā jogurta veidā.

5. Jaukta dārzeņu karija:

  • Izgatavojiet mērcētus Indijas riekstus, melones sēklas un magoņu sēklas.
  • Vāra dārzeņus, piemēram, ziedkāposti, burkāni, franču pupiņas, kartupeļi, zaļie zirņi.
  • Cepiet ķimenes sēklas, sīpolus, garam masalu, ingvera ķiploku pastu, sarkano čili pulveri un iepriekš minēto pastu un pagatavojiet 3 minūtes.
  • Pievienojiet biezpienu un ūdeni ar tomātu pastu un vēlreiz pagatavojiet 2 minūtes.
  • Visbeidzot pievienojiet vārītos dārzeņus un sakarsējiet 20 minūtes un pasniedziet karstu.

6. Kheer - Payasam - Payas - rīsu pudiņš:

  • Samaisiet dažus rīsus ūdenī ½ stundas un pēc žāvēšanas sasmalciniet to, lai izveidotu biezu pulveri.
  • Tad kādu laiku cepiet ghee, līdz tas kļūst brūns.
  • Uzlieciet pilnu krējuma pienu un kondensēto pienu, safrānu, cukuru, lai vārītu 10 minūtes.
  • Pievienojiet rīsus un ūdeni un vāriet, līdz rīsi tiek pagatavoti, pievienojiet sausus augļus un pasniedziet karstu.

Redzēt vairāk: Bengāļu veģetārie ēdieni

7. Rogan Josh:

  • Cepiet kanēli, kardamonu, krustnagliņas, lauru lapas, piparus, tagad ielieciet sīpolos, līdz tie kļūst gaiši zelta.
  • Maisiet ingvera un ķiploku pastas un garšvielas, pievienojot liellopu gaļu, sāli un ūdeni, un pagatavojiet, lai pagatavotu mērci.
  • Pievieno kubētu jēru, kas pārklāts ar jogurtu, pievienojot pienu karijai un pagatavojiet 30 minūtes. Tad pasniedziet karstu.

Redzēt vairāk: Dienvidu Indijas pārtikas receptes

8. Rožu piena recepte:

  • Samērciet rozā rozā ziedlapiņas ūdens nakti. Sajauc rožu ūdeni, biešu sulu, citādi pāris pilienus sarkanas krāsas un vāra 5 minūtes.
  • Pievienojiet cukuru un vāriet 15 min. un ledusskapī.
  • Vāra pienu un atdzesē. Sajauciet pienu ar rozes sīrupu maisītājā ar mandeļu pastu un krējumu.
  • Pasniedziet tūlīt.

Redzēt vairāk: Marathi pārtikas receptes

9. Lachha Paratha:

  • Sajauc miltus un sāli un dara mīkstu mīklu ar nedaudz ūdens. Apvienojiet 3 ēdamk. no ghee caur 1 ēdamkaroti miltu un turiet uz sāniem.
  • Atdaliet mīklu vienā izmērā. Sadaliet katru bumbu 2 daļās.
  • Iegūstiet katru porciju un apgrieziet garu, pirkstu biezu nūdeles formu.
  • Milzīgi un milzīgi velmējiet ripojošo virsmu un spirāli izvelciet plakanā aplī, kura diametrs ir 5 "(1/3" biezs).
  • Nogrieziet nākamo formu tādā pašā veidā un pārvelciet pirmo apli. Tas padara vienu Lachha Paratha.
  • Cepiet šo paratha ghee, līdz tā kļūst kraukšķīga un zelta krāsa.

Attēli Avots: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9.

Pin
Send
Share
Send