Skaistums un modes

15 gardas itāļu ēdienu receptes ar attēliem

Itāļu ēdiens, tas pats liek mums teikt Mama Mia! Itālija ir viena no gleznainākajām valstīm pasaulē, kur atrodas labākās pārtikas receptes. Lai gan tas bieži vien ir stereotipisks tikai makaroniem un picām, itāļu ēdienam ir daudz ko piedāvāt nekā tas, ko mēs zinām. Galvenās sastāvdaļas, kas ir nepieciešamas itāļu receptei, ir tomāti, ķiploki, olīveļļa, baziliks un Parmesan. Šīs pamata sastāvdaļas veido būtisku pārtikas preču sarakstu Itālijas ēdieniem. Tipiski itāļu ēdienkarti veido Antipasti (starteri), Zuppa e Salsa (zupas un mērces), Pane (maize), picas, makaroni, Pesce (zivju ēdieni) un, protams, deserti. Šajā rakstā mēs apspriedīsim dažas no labākajām itāļu ēdienu receptēm ar attēliem, kas noteikti padarīs jūsu muti ūdeni!

Non Veg:

1. Filet Mignon ar salmu salātiem:

Šī recepte ir viens no labākajiem garšas ēdieniem. Aragula ir piparmētru zaļie salāti, kas ir ļoti labi ar labi pagatavotu steiku. Vienkāršs un maigi garšīgs steiks uz aragulas lapu gultas padara veselīgas un garšīgas pusdienas.

Sastāvdaļas:

  • 4 Liellopu steiki
  • ½ ēdamk. Sāls
  • ¼ ēdamk. Melnie pipari
  • ½ ēdamk. Ķiploki
  • 2 ēdamk. Svaiga laima sula
  • 1 ēd.k. Oregano
  • 2 ēdamk. Olīveļļa
  • 1 ēd.k. baziliks
  • 1 Kausa Aragulas lapas
  • 1 glāze sēnes

Metode:

  • Lai sāktu darbu, sākiet marinējot steiku gabaliņu sāls, oregano un olīveļļas ar bazilika mājienu un pēc tam cepiet to labi olīveļļā un ķiplokos.
  • Vidējs līdz labi veikts ir ideāls.
  • Tagad izmantojiet itāļu salātu mērci, lai sajauktu arugulas salātus un pēc tam pievienojiet olīvas un zirņus.
  • Izgrieziet un cepiet sēnes olīveļļā un pievienojiet to salātiem ar ķiploku maizes vai olīveļļas grauzdētu makaronu.

2. Zuppa Toscana:

Zuppa Toscana burtiski nozīmē „Zupu Toskānas stilā”. Šī klasiskā zupa ir izgatavota no kāposti, kartupeļiem, selerijām, olīveļļu, Toskāna maizes un itāļu bekona. Tā ir ļoti garšīga zupa, kuru var pasniegt kā maltīti.

Sastāvdaļas:

  • 1 kausa viegla itāļu desa
  • 1 ēd.k. sasmalcināts pipars
  • 4 šķēles Bacon
  • 1 Liels sīpols
  • 1 ēd.k. ķiploki
  • 2 kannas vistas buljons
  • 3 kartupeļi
  • 1 glāze krēms
  • ½ ķekars spināti vai Kale

Metode:

  • Lai to izdarītu, jums vajadzēs sasmalcinātas desas, bekonu un vistas.
  • Tagad sāciet ar desu cepšanas, iepriekš uzkarsējot cepeškrāsni, un tad pannā pievienojiet ķiplokus, sīpolus un bekonu un pagatavojiet to olīveļļā.
  • Pēc tam, kad bekons ir pamatīgi pagatavots, sagrieziet to un gatavojiet vēl nedaudz.
  • Tagad sajauciet zupu zupā ar vistas bāzi vai buljonu un nometiet desas.
  • Tagad pievienojiet krējumu un pasniedziet.

3. Itālijas desas un tortellini zupa:

Šī ļoti garšīgā zupa satur visus itāļu virtuves elementus. Tas ir izgatavots no itāļu desām, ķiplokiem, tomātiem un sarkanvīna. Ieteicams pasniegt šo zupu ar siltu itāļu maizi, kas sasmalcināta ar olīveļļu. Šī zupa ir viss, kas jums nepieciešams lietainā dienā.

Sastāvdaļas:

  • 1 Pack itāļu desas
  • 1 glāze sasmalcināts sīpols
  • 3 ķiploki
  • 4 tases vistas vai liellopu gaļas buljons
  • ½ glāze ūdens
  • ½ glāze sarkanvīna
  • 3 lieli tomāti, mizoti un dedēti
  • 1 glāze burkāni
  • ½ ēdamk. Svaigas bazilika lapas
  • ½ karote oregano
  • 1 var tomātu mērci
  • 1 iepakojuma tortellini makaroni

Metode:

  • Sāciet ar desām cepiet pannā un sagriežiet.
  • Uzstādiet to malā un pēc tam pannā pievienojiet liellopu gaļas buljonu, ķiplokus, cukini, timiānu, baziliku, oregano, vīnu, papriku, tomātu biezeni, tomātus un saldās kukurūzas.
  • Pievienojiet desas un tortellini un vāra uz lēnas uguns un pasniedziet ar parmezānu.

Redzēt vairāk: Viegli korejiešu ēdienu receptes

4. Lemony Chicken Saltimbocca:

Šo itāļu ēdienu receptes var viegli pagatavot ātri. Saltimbocca ir itāļu ēdiens, kas pagatavots no vistas gaļas vistas kotletes. Vārds „Saltimbocca” burtiski nozīmē „lēkt mutē”. Tādā veidā tiek pagatavotas un ēdētas šīs garšīgas kotletes.

Sastāvdaļas:

  • 4 Vistas kotletes
  • 1 ēd.k. sāls
  • 12 svaigas salvijas lapas
  • 8 Prosciutto sloksnes
  • 4 ēdamk. Papildu neapstrādātas eļļas
  • 1 glāze vistas buljona
  • 1 gab. Citrona sulu
  • 1 ēd.k. kukurūzas ciete

Metode:

  • Šajā receptē vistas tiek sagrieztas filejās vai desās un pēc tam iesaiņotas prosciutto un citrona miziņā.
  • Atsevišķā traukā izspiediet svaigu kaļķi vai citronu un pēc tam ielej uz vistas.
  • Tagad izmantojiet balto vīnu un olīveļļu pannā un labi cepiet vistas gabalus.
  • To var pievienot kā makaronu vai ķiploku maizes ēdienu.

5. Vistas Marsala:

Vistas marsala ir itāļu-amerikāņu kodolsintēzes trauks. Tas ir izgatavots no vistas kotletes, sēnēm un marsala vīna. Šis ēdiens tika radīts 19. Tth gadsimtā, kur daudzas mājas ražoja slaveno Marsala vīnu. Šim populārajam ēdienam ir daudz versiju.

Sastāvdaļas:

  • 4 Vistas kotletes
  • 1 tbs milti
  • Košera sāls
  • Melnie pipari
  • 1/4th kausa ekstra neapstrādāta eļļa
  • 4 Prosciutto
  • 8 unces sēnes
  • ½ glāze Marsala vīna
  • ½ glāzes vistas gaļas
  • 2 ēdamk. Nesālīta sviesta
  • 1/4th kauss pētersīļi

Metode:

  • Ietiniet vistas gabaliņus miltos un bazilikā un pirms tam berzējiet to.
  • Tagad viegli mest vistu olīveļļā, lai iegūtu vieglu zelta krāsu.
  • Pannā pievienojiet Marsala vīnu un šeriju un pēc tam iemetiet olīveļļas ceptajās ķiploku sēnēs.
  • Pievienojiet tomātus un timiānu un ievietojiet vistas gabaliņos.

Redzēt vairāk: Taizemes ēdienu receptes

6. Klasiskās spageti un gaļas bumbiņas:

Tas ir klasisks itāļu ēdiens, un katrai itāļu mājai ir sava versija. Būtībā tas ir itāļu-amerikāņu ēdiens, kur tradicionālās itāļu spageti apvieno ar amerikāņu gaļas kotletes. Tas ir tangy ēdiens un ir izgatavots no tomātu mērces.

Sastāvdaļas:

  • 1 iepakojums Spageti
  • Sāls
  • 1 glāze gaļas
  • 2 ēd.k. Worchester mērce
  • 1 ola
  • ½ glāzes itāļu maizes drupatas
  • ¼ glāze rīvēts Parmesan
  • 2 Ķiploki
  • 1 glāze olīveļļa
  • Liellopu gaļa
  • Garšvielas
  • Krēms

Metode:

  • Pannā ir mizas liellopu gaļa ar sīpoliem, olīveļļu, timiānu, skābo krējumu vai jogurtu, oregano un baziliku.
  • Lozēšana viegli līdz pareizai krāsai, un tagad no tām pagatavojiet bumbiņas.
  • Atsevišķā pannā vāra makaronus ar olīveļļu.
  • Tagad ieliet nedaudz ūdens vai vīna vai skābo krējumu pannā kopā ar klasiskiem garšaugiem un sagatavojiet gaļas kotletes.

7. Lasagna:

Lasagna ir viens no klasiskajiem ēdieniem tieši no Itālijas, kur mīksts makarons un kausētais siers ir galvenā sastāvdaļa līdzās smagajam pildījumam. Pildījumu var pagatavot no dārzeņiem vai maltas gaļas, kas savienota ar oregano, baziliku, tomātiem un nedaudz vairāk siera, un jūs galu galā nonāksiet ar slāņainu slāņainu lazanju.

Sastāvdaļas:

  • 1 iepakojuma liellopu gaļa
  • 1 sīpols
  • 1 var sēnes
  • 1 burka Makaronu mērce
  • 1 glāze siera
  • 1 glāze Ricotta siera
  • ¼ glāze parmezāna siera
  • 2 olas
  • 1 iepakojums lasagna lapas

Metode:

  • Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 grādiemCel
  • Tagad lielā wok, ņem nedaudz eļļas un apcep liellopu gaļu līdz brūnai
  • Pievienojiet sēnes un sīpolus
  • Pievienojiet makaronu mērci
  • Tagad apvienojiet visus sierus un olu
  • Uzklājiet šo maisījumu vienmērīgi cepeškrāsns traukā
  • Pievienojiet lasgna lapu un pievienojiet vairāk maisījumu uz augšu
  • Sastādiet sastāvdaļas un vāriet 45 minūtes

Redzēt vairāk: Meksikas pārtikas receptes

8. Garneles Arrabbiata:

Arrabbiata savu vārdu iegūst no vārda „dusmīgs”. Mērce tiek pagatavota kā pikants, un tā pamatā ir tomātu, ķiploku un čilli pārslas. Garneles arrabbiata ir viena no vieglākajām itāļu receptēm un ir diezgan garšīga.

Sastāvdaļas:

  • 1 Pack Fresh Garneles
  • 2 ēdamk. Olīveļļas
  • Sāls
  • ½ tasi Sīpoli
  • 2 ēdamk. Ķiploki
  • ½ ēdamk. Bazilika
  • ½ ēdamk. Čilli pārslas
  • 2 ēdamk. Tomātu pastas
  • 1 var tomātus
  • 2 ēdamk. Sasmalcinātas pētersīļi

Metode:

  • Vāriet garneles un makaronus un pēc tam samaisiet nepieciešamos garšaugus, piemēram, timiānu vai baziliku, kopā ar oregano.
  • Tad iemetiet to viegli olīveļļā ar sīpoliem, kubiņos sagrieztu tomātu, sasmalcinātu ķiploku un tad pasniedziet.

9. Desas un brokoļi Rabe Frittata:

Frittata ir kā pankūka, kas tiek gatavota kastrolītē. Tas ir ļoti garšīgs un garšīgs. Frittata var pasniegt brokastu brokastīs un ēdienreizēs, jo tas ir diezgan piepildīts un barojošs ēdiens. Kombinējot to ar desām un brokoļiem, nekas nevar pārspēt šo recepti:

Sastāvdaļas:

  • 3 lielas olas
  • ½ glāze pilnpiena
  • ½ glāze cheddar siera
  • Košera sāls
  • Melnie pipari
  • 2 ēdamk. Augu eļļa
  • ½ tases sīpolu
  • ½ glāze itāļu desa
  • 1 glāze brokoļi

Metode:

  • Ielejiet olas bļodā un pievienojiet cheddar, sāli un piparus
  • Tagad uzsildiet kastrolītis un pievienojiet eļļu
  • Cepiet dažas desas, brokoļus, sīpolus
  • Ielej olu maisījumu uz augšu un kārtīgi gatavot

10. Makaroni ar čaumalām un itāļu desu:

Ja jums patīk jūras veltes un desa, jūs varat izbaudīt labāko no abām pasaules valstīm šajā super vieglajā receptē. Tas ir diezgan viegls, bet ļoti garšīgs. Clams tiek uzskatīti par eksotiskiem pārtikas produktiem itāļu virtuvē un tiek uzskatīti par delikatesēm.

Sastāvdaļas:

  • 1 iepakojums Spageti
  • 2 ēdamk. Olīveļļas
  • 4 itāļu desas
  • 1 iepakojuma gliemeži
  • ¼ glāze sausā vīna
  • Košera sāls
  • 1 ēd.k. sviests
  • 1 ēd.k.

Metode:

  • Pavārs Pasta un notecina ūdeni
  • Sildiet pannu un pievienojiet nedaudz olīveļļas
  • Pievieno desu, gliemenes, vīna gatavošanas vīnu, sviestu un makaronus
  • Labi apvienojiet tos

11. Salami, kūpināts mozzarella un baziliks Stromboli:

Tas ir klasisks itāļu amerikāņu ēdiens, kas ir iesaiņojuma veids, kas ir piepildīts ar dažādiem itāļu sieriem, gaļu un dārzeņiem. Bāze ir izgatavota ar itāļu maizes mīklu un ir līdzīga kalzonam. Izņēmums ir tas, ka Stromboli neizmanto tomātu mērci.

Sastāvdaļas:

  • Itāļu mīkla
  • 1 ēd.k. ķiploki
  • 2 tases mozzarella
  • 4 šķēles salami
  • ¼ glāze bazilika
  • ¼ tases ķiršu tomāti
  • 1 ēd.k. rozmarīns
  • 1 ēd.k. jūras sāls

Metode:

  • Uzkarsē krāsni līdz 375 grādiem
  • Apgrieziet mīklu taisnstūrī un sagrieziet joslās
  • Vēlāk ar ķiplokiem, mozzarellu, baziliku, salami, ķiršu tomātiem, rozmarīnu un jūras sāli
  • Pārklājiet to ar citu mīklas sloksni
  • Novietojiet cepšanas paplāti ar sviestu
  • Cepiet tās 20 minūtes

12. Sēpijas tinte Risotto:

Šis risotto ir izgatavots no sēpijas tintes, kas ir arī pazīstama kā kalmāra tinte. Tas ir tradicionāls horvātu ēdiens, bet tas ir arī slavens Itālijā. No tintes kalmāra tas kļūst tumši zilgani melns. Apskatiet šo unikālo recepti, lai uzzinātu, kā to izdarīt:

Sastāvdaļas:

  • 2 glāzes dārzeņu krājumi
  • 1 lb sēpija
  • 2tbso olīveļļa
  • 1 vidējs sīpols
  • Košera sāls
  • Melnie pipari
  • 1 mazs burkāns
  • 1 tasi arborio rīsi
  • ¼ glāze sausā vīna
  • 2 ēdamk. Sēpijas tinte
  • ¼ glāze parmezāna siera

Metode:

  • Lielā kuģī nogādājiet krājumus un pievienojiet kalmāru
  • Noņemiet tos pēc necaurspīdīga un atcelt
  • Lielā wok karsē olīveļļu un pievieno sīpolus, burkānus, sāli un piparus
  • Pievienojiet kalmāru, rīsu, vīnu un krājumus, kalmāra tinti
  • Pavārs līdz rīsiem
  • Pievienojiet parmezāna sieru un pagatavojiet vēl 5 minūtes

Itāļu uzkodas:

13. Caprese salāti ar Pesto mērci:

Tas ir populārs anti-pasti vai starta ēdiens itāļu virtuvē. Tam ir tomātu tangitāte, bazilika svaigums un mozzarellas mīksta tekstūra. Labākā daļa no šī ēdiena ir pesto mērces balzamiskā samazināšana, kas, sajaucot uz šī trauka, paaugstina to pilnīgi jaunā līmenī.

Sastāvdaļas:

  • 3 Tomāti
  • 1 iepakojums mozzarella siers
  • Svaigi bazilika
  • 2 ēdamk. Olīveļļas
  • 1 ēd.k. pesto
  • 2 ēdamk. Balsamic etiķis
  • 1 ēdamkarote medus
  • Sāls
  • Pipari

Metode:

  • Sagrieziet tomātus vienādā biezumā
  • Samaisiet mozzarella sieru tādā pašā biezumā
  • Alternatīvi sakārtojiet tos viens otram
  • Apkaisiet sasmalcinātas bazilika lapas
  • Apvienojiet olīveļļu, balzamiko etiķi, medu, sāli un piparus
  • Apcepiet uz salātiem

14. Panzanella:

Šis ir vēl viens populārs itāļu salātu ēdiens, kas lieliski darbojas kā starteris. Īpaši karstā vasaras ēdienā šī atdzesētā bļoda ar salātiem var uzreiz atsvaidzināt. Tas ir diezgan viegls un tam nav nepieciešams gatavot ēdienu. Jūs varat padarīt to trauku smailē bez daudz sagatavošanas darba.

Sastāvdaļas:

  • ¼ glāze tomātu kubi
  • ¼ glāze Gurķu kubiņi
  • ¼ tasi sīpolu kubiņi
  • ½ glāzes jaukta paprika
  • Košera sāls
  • Pipari
  • 3 ēdamk. Olīveļļas
  • Bazilika lapas
  • 1 ēdamk. Capers
  • Viniletes mērci

Metode:

  • Bļodā apvienojiet visas sastāvdaļas
  • Izmetiet tos labi un uzklājiet to virsū
  • Dekorē ar dažiem maizes grauzdiņiem

15. Bruschetta:

Tas ir viens no labākajiem uzkodām itāļu virtuvē. Tas ir izgatavots no pamata sastāvdaļām, piemēram, tomātiem, maizes, olīveļļas un siera. Ja jums ir itāļu tematiskā puse, šī uzkoda ir jāizmanto izvēlnē. Jūs pat varat pievienot dažas sēnes kā papildinājumu.

Sastāvdaļas:

  • 2 nobrieduši tomāti
  • 2 ķiploku daiviņas
  • 1 ēdamk. Olīveļļa
  • 1 ēd.k. Etiķis
  • 1 ķekars bazilika lapas
  • Sāls
  • Pipari
  • 1 maizes svaiga maize

Metode:

  • Pirmais blanšē un mizo tomātus
  • Karbonāde sagriež kubiņos un izņem sēklas
  • Pievienojiet ķiplokus, olīveļļu, sāli, piparus, etiķi tomātu kubiņos
  • Grauzdējiet maizes šķēles
  • Uzklājiet maisījumu virsū
  • Apkaisiet bazilika lapas un izsmidziniet vairāk olīveļļas

Itāļu virtuve ir viena no pasaules garšīgākajām kulinārijām. Tā izmanto svaigas sastāvdaļas, un tai nav nepieciešams daudz ēdiena gatavošanas. Lai nodrošinātu ēdiena garšu, jāpārliecinās, ka sastāvdaļu kvalitāte nav apdraudēta. Atšķirībā no citām virtuvēm, kas maskē garšu ar garšvielām, itāļu ēdieni ir par to, kā padarīt galvenās sastāvdaļas ēdiena varoni. Svaigs siers, svaigi un nogatavojušies tomāti, svaigs baziliks un labas kvalitātes olīveļļa ir īpaši svarīgi itāļu virtuves ēdieniem. Mēs ceram, ka jums šis raksts patika, un izmēģināsiet dažas no šīm receptēm mājās.

Loading...

Skatīties video: Ghetto Blondīne Virtuvē vs. Endijs Bērziņš. Itāļu pica #14 (Oktobris 2019).

Загрузка...